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人生于天地之间，禀受阴阳之气，体内阴阳变化与自然界阴阳变化紧密相随。“交九”之后，体内亦是阴盛极，阳始生。人之摄生必须顺其自然，注意调理。体之阴阳根之于肾。所以，数九寒天的摄生即调摄肾之阴阳，这是极为重要的。

肾主藏精，肾中精气为生命之源，是人体各种功能活动的物质基础，人体生长、发育、衰老以及免疫力、抗病力的强弱与肾中精气盛衰密切相关。肾中有肾阴和肾阳，也称元阴和元阳。

肾阴为人体生长发育的基本物质，肾阳则是人体活动的基本动力。肾阴是肾阳的物质基础，肾阳是肾阴的功能表现，二者是一个事物的两个方面，对人体有极为重要的作用。冬季养生的基本原则是讲“藏”，而“肾者主蛰，封藏之本”。

由于人体阳气闭藏后，人体新陈代谢相应较低，因而要依靠生命的原动力——“肾”来发挥作用，以保证生命活动适应自然界变化。“万物藏，肾气水旺”，冬季时节，养“藏”而固肾气，肾脏机能正常，则可调节机体适应严冬的气候变化。因此，冬天补肾倍儿合时宜。

中医认为，“肾为先天之本，脾为后天之源”。肾之先天真阴靠后天水谷供养，《内经》云：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。”这就告诉人们平衡饮食原则：以谷为主，肉、菜类为辅，同时适当补充水果、瓜类，就能得到体内所需的营养而使精血充盈。肾阳不足宜食羊肉、韭菜、豆类食品；精血不足宜食海参、紫菜、鱼类以填精补血。《饮膳正要》指出：“冬天寒，宜食黍，以热性治其寒。”因此冬季适当增加温肾壮阳、滋补肾阴的食品是摄生的重要措施。

根据祖国医学“五行学说”和“天人相应”观点，冬季在与人体五脏配属中，内合于肾，在与自然界五色配属中，则归于黑，肾与冬相应，黑色入肾。现代研究表明，食品的颜色与营养的关系极为密切，黑色独入肾经，能够益肾强肾，增强人体免疫功能，延缓衰老，在冬天进食更具特效。与羊肉、狗肉等一类温肾壮阳食品不同的是黑色食品不仅营养丰富，为诸多食物之冠，而且大多性味平和，补而不腻，食而不燥，对肾气渐衰、体弱怕冷者尤其有益。

黑色食品如黑米、黑豆、黑芝麻、海参、黑木耳、黑枣、黑桑葚、乌鸡、乌贼鱼、甲鱼、海带、紫菜等，之所以适宜在冬天食用，是由天、地、人之间的关系所决定的。与羊肉、狗肉一类温肾壮阳食品不同的是，黑米、黑豆、黑芝麻等黑色食品不仅营养丰富，为诸多食品之冠，而且大多性味平和，补而不腻，食而不燥，对肾气渐衰、体弱多病的老人尤其有益。冬天不妨吃“黑”，让黑色食品进入你的餐桌，将会有意想不到的收获。

憋尿，俗称“熬尿”。在冬季，很多人因为夜晚怕冷，不愿意起床排尿，靠意念憋着，人为地形成尿潴留。中医认为，“肾司二便”，如果经常憋尿，会使膀胱内括约肌和逼尿肌时常处于紧张状态，功能受到影响，产生排尿困难、漏尿、失禁，还容易引起尿路炎、膀胱炎，甚至影响肾功能。