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冬至之后，阴气开始消退，阳气逐渐回升，此时正是进补的好时机，无论是食疗或是药力都易于发挥效能。在寒冷冬季食粥，不仅是一道美餐，更可健康养生。

山药粥

山药（去皮）50克，大米50克，蜂蜜、食用油均适量。将山药切成块，用油炒后加入蜂蜜；将大米熬成粥，加入炒过的山药再煮开，即可食用。可滋补肾、脾。

栗子粥

栗子（去皮）50克，大米50克，盐少许。将生栗子用高压锅煮熟，去皮捣碎，放入洗好的大米中，加水煮成粥，加盐调味。可补肾壮阳。

杏仁粥

杏仁（去皮）20个左右，大米50克，白糖少许。将大米洗净煮粥，快熟时加入杏仁继续煮至熟，加白糖调味即可食用。可止咳定喘，祛痰润燥。