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冬季，寒冷的气候会使人体内部的新陈代谢和生理功能处于暂时的抑制状态，由此造成垂体、肾上腺皮质等的内分泌功能紊乱，因此冬季是倍儿易引发抑郁症的季节。其中大部分属于亚临床抑郁，表现不典型，只要经过适当调整，不会产生严重问题。预防抑郁症的发生，首先要加强体育锻炼，可适当进行跑步、快走、打拳等运动，以此加快人体内的新陈代谢。一旦肾上腺素分泌增多，人的情绪也会随之变得好起来。　其次要平衡身体营养，多吃些能改善情绪的食物，加强体内的氧化过程，以此产生更多热量来抵御寒冷。此外，还要适当增加光照时间。当夜幕来临，人大脑内的松果体褪黑素分泌就增强，影响人的情绪，而光照正好可以抑制这种激素的分泌。

玫瑰烤羊心

材料：羊心1 个，藏红花6 克，鲜玫瑰花50 克或无糖玫瑰酱1 5 克，盐适量。

功效：对心血不足、惊悸不宁、郁闷不舒者有补心解郁之功效。

做法：羊心切片备用。鲜玫瑰花捣烂取汁，放入小沙锅内，加清水适量、藏红花同煮。煮沸后，改文火继续煮15分钟浓缩取汁备用。羊心串成串，醮上玫瑰、红花汁、盐，在火上反复翻烤至羊心熟透即可食用。