夏季养生 七种体质中医会如何调理(3)

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　　夏季养生汤

　　薏米冬瓜老鸭汤

　　原料：老鸭半只，薏米一把，冬瓜1斤。

　　调料：姜片6片，黑胡椒6粒，盐6克，料酒

　　做法

　　1、老鸭切两段，剔除淋巴、肺、血管等，洗净备用。

　　2、冬瓜洗净，切厚片，不要用钢丝球刮净白霜。薏米提前用水浸泡1个小时。

　　3、老鸭冷水下锅，加姜片、料酒，煮开后再煮3分钟彻底煮出血沫去腥。

　　4、捞出老鸭，镊去毛根，清水洗净，放入平底锅。

　　5、小火慢慢煸出鸭油。

　　6、把老鸭放入装满纯净水的砂锅。

　　7、放入薏米，姜片、拍碎的黑胡椒，大火炖开，转小火慢炖1个小时。

　　8、尽量用勺子撇净汤上的油脂，

　　9、放入冬瓜炖煮15分钟。

　　10、放盐再炖3分钟入味，起锅前撒上枸杞即可。

　　特别提示

　　1、焯水为了去腥，平底锅煸是为了去除鸭皮里的油脂。

　　2、黑胡椒和姜片不仅提鲜去腥，而且有中和鸭肉凉性的作用，暖胃。

　　3、放冬瓜前要再撇净汤面上的油脂。

　　4、倍儿后放盐，冬瓜不会发酸，口感更好。

　　牛奶银耳水果汤

　　材料：牛奶150毫升，水发银耳100克，圣女果60克，猕猴桃50克。

　　调料：白糖20克

　　做法

　　1、把洗净的猕猴桃去皮去蒂，切成片。

　　2、将洗净去蒂的圣女果对半切开。

　　3、洗净的银耳，去除根部切成小块。

　　4、将猕猴桃、圣女果、银耳装入盘中备用。

　　5、锅中倒入约800毫升的清水。

　　6、放入处理好的的银耳。

　　7、盖盖将水烧开，转小火煮约10分钟。

　　8、揭开盖子，倒入牛奶。

　　9、在锅中加入白糖，搅拌均匀。

　　10、把切好的猕猴桃倒入锅中拌匀。

　　11、再加入圣女果，拌匀后再煮约1分钟。

　　12、将煮好的糖水盛出即可。

　　特别提示

　　将猕猴桃榨汁后再入锅煮，更有助于消化。

　　猕猴桃的维生素C含量在水果中是倍儿高的，它还含有丰富的蛋白质、碳水化合物、多种氨基酸和矿物质，这些都是人体所必需的。

　　总结：通过上述文章对夏季中医养生法对7种体质的人是如何调养的，中医的养生之道以及两道夏季养生汤的详细介绍，你是否都已经熟记于心了呢?可不要忘了把这些知识分享给身边的小伙伴们哦!
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