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我们知道春夏两季天气由寒转暖，由暖转暑，是人体阳气生长的时候，所以应以调养阳气为主。

春季适合少吃一些酸性食物，多吃一些甘平的食物。因为春天是肝旺之时，多吃酸性食物会使人的肝火偏亢，损伤脾胃，所以此时要多吃一些性味甘平，且富含蛋白质、糖类、维生素和矿物质的食物，如瘦肉、禽蛋、牛奶、蜂蜜、豆制品、新鲜蔬菜和水果等。

春季饮食应该以平补为原则，但是，早春仍有冬季的余寒，要顺应春升之气，多吃些温补阳气的食物，如韭菜、大蒜、洋葱、魔芋、大头菜、香菜、生姜、葱等。