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春季大地一派生机盎然，所谓春心萌发，指性生活也开始活跃、增多，这是适应春季生发之性的表现。然而，春季气温由寒转暖，天时由阴转阳，房事由少增多，也需要科学调摄，切不可任意放纵，耗伤自己的精气。

古代养生学认为，男女房事，实乃交换阴阳之气，固本还元，只要行之有度，才能对双方都有好处。马王堆出土的竹简《十问》中有房事影响寿夭的记载，大意是说，夫妇间的性生活若能遵守一定的法度，做到心安而不放纵，形气相和谐，保精全神，勿使元精乏竭。这样，体虚的人能逐渐充盈，体壮的人更能健实，老年的人也可因而长寿。

对已婚夫妻来说，在春风吹拂、阳光和煦之期，因性兴奋的潜在萌发，有时会有“即兴做爱”的要求。如当妻子正在梳妆打扮或沐浴时，丈夫会突然要求做爱，妻子可能会热忱接受，使情感更加融洽。

但在情感基础不太好的夫妇中，可能会因此出现不愉快，因此即兴做爱不能单纯依靠性欲，要立足于感情基础上，不能只以自己的心情而推诿，而要尽量考虑双方的需要。

老年夫妻在大地春回之际，同样也会有性需要。然而因老年人生理功能的自然减退，在性欲冲动上可能会有所减退，性周期反应有所削弱，因此性兴奋时间延长，故春季的老年人性欲萌动仍可保持夫妇间的性和谐。

韭菜炒羊肝

材料：韭菜150克，羊肝200克，生姜、味精、盐、油各适量。

功效：补肝明目，温肾固精，用于阳痿、遗精、病后视、夜盲、盗汗、食欲不振等症。

做法：韭菜洗净切段；羊肝洗净，除去筋膜，切成薄片；取适量生姜切片，葱切成节。将铁锅烧热，注入菜油烧沸，投入羊肝翻炒，待羊肝变色时下韭菜、葱、姜和盐，再翻炒片刻，酌加味精调味即成。