冬季进补需注意 中医表示脾胃调理是关键(3)

　　【党参】

　　味甘，性微温。有益气补血、生津止渴、和胃健脾的功效，可以说是“中之大补珍品”。

　　滋补品中，党参的种类繁多，但以山西太行山潞安州(即现今的山西长治)的上党为道地药材，故以“潞党参”命名。梁俊雄提醒，服用党参时忌吃有散气作用的萝卜，也忌饮浓茶。肝火盛者及起病初期邪气盛时不宜食用。

　　如何吃

　　党参洗净后放入蒸屉中蒸1小时，待凉后，切成薄片，用开水浸泡代茶饮。也可煲汤，如党参大枣炖排骨汤。每天以10-30g为宜。

　　梁俊雄提醒，要健脾养胃，除了吃得对，还要注意保持良好的生活习惯。在饮食上注意少量多餐、定时定量、细嚼慢咽;选取适量蛋白质、低脂、富含维生素的膳食;尽量少吃对胃有刺激、过于浓烈的香辛料;太热、太冷的食物也要少吃，避免吃盐渍、烟熏、不新鲜的食物;戒酒、，保持乐观豁达的心态。

　　再来一道开胃健脾汤，健康的饮食是关键。

　　南瓜金针菇汤，是一道非常健康的健脾胃排毒汤。

　　南瓜性温、味甘、具有补中益气、健脾暖胃、消炎止痛、解毒杀虫的功效。

　　金针菇中赖氨酸的含量特别高，含锌量也比较高，有健脑的作用。

　　荷兰豆营养价值高，风味鲜美，对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用。

　　常喝南瓜荷兰豆金针菇汤，能排除体内重金属及农药，有帮助肝肾功能的作用，并具有延缓衰老、美容保健、消肿排毒的功能。

　　原料

　　南瓜400克、荷兰豆100克、金针菇250克、鸡高汤800克、清水600克、盐2克。

　　做法

　　1、原料：南瓜400克、荷兰豆100克、金针菇250克、鸡高汤800克、清水600克、盐2克。

　　2、南瓜去瓤切块备用，嫩的南瓜就不需要打皮了。

　　3、金针菇洗干净、荷兰豆切段儿备用。

　　4、南瓜加入鸡汤、清水，入汤煲煮沸，转文火煲30分钟。

　　5、加入金针菇，转旺火。

　　6、10分钟后加入荷兰豆，沸腾后加盐调味即可。

　　结语：看了以上的文章，是不是觉得冬天进补的讲究也很多?其实，冬天是一个进补的好季节。冬天进补是为了来年的春天有更好的营养。体质不好的人经过有个冬天的营养补充，会在来年有很大的改善。所以，冬季进补很重要。但是不要盲目进补。