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　　【动植物资源分布】：①薄荷 分布华北、华东、华南、化中及西南各地。②家薄荷全国各地多有栽培。此外，兴安薄荷M.dahurica Fisch.ex Benth.(东北)，以及江苏(苏州、太仓)栽培的龙脑薄荷(《本草衍义》)M.arvensis L.var.malinvaudi (Levl.)C.Y.Wu et H.W.Li等，亦同供药用。

　　【药材的采收与储藏】：大部分产区每年收割2次，第1次(头刀)在小暑至大暑间。第2次(二刀)于寒露至霜降间，割取全草，晒干。广东、广西温暖地区1年可收割3次。

　　【拉丁名】：Herba Menthae① Mentha haplocalyx Briq.②Menthahaplocalyx Briq.var.piperascens (Malinvaud)C.Y.Wu et H.W.Li M.arvensis L.var.malinvaudi (Levl.)C.Y.Wu et H.W.Li。

　　【炮制方法】：拣净杂质，除去残根，先将叶抖下另放，然后将茎喷洒清水，润透后切段，晒干，再与叶和匀。

　　【考 证】：出自《雷公炮炙论》;①《唐本草》：“薄荷茎方，叶似荏而尖长，根经冬不死。又有蔓生者，功用相似。”②《本草图经》：“薄荷，旧不著所出州土，而今处处皆有之。夏、秋采茎叶暴干。古方稀用，或与薤作蘼食，近世医小儿疳积。

　　【生药材鉴定】：干燥全草，茎方柱形，长15~35厘米，直径2~4毫米，黄褐色带紫，或绿色，有节，节间长3~7厘米，上部有对生分枝，表面被白色绒毛，角棱处较密，质脆，易折断，断面类白色，中空。叶对生，叶片卷曲而皱缩，多破碎，上面深绿色，下面浅绿色，具有白色绒毛;质脆。枝顶常有轮伞花序，黄棕色，花序多数存在。气香，味辛凉。以身干、无根、叶多、色绿、气味浓者为佳。全国大部分地区均产，主产江苏、浙江、江西。显微鉴定: 叶横切面：上表皮细胞长方形，下表皮细胞细小扁平，有气孔;上、下表皮凹陷处有腺鳞(扁球状腺毛)。栅栏组织为1列细胞，偶有2列;海绵组织为4-7列细胞，叶肉细胞含有针簇状橙皮甙结晶，以栅栏组织为多见。主脉维管束外韧型，木质部导管常2-4个排列成行，韧皮部细胞细小，主脉上下表皮内方有厚角细胞，薄壁细胞及导管中有时亦含橙皮甙结晶。粉末：淡黄色。①叶表皮细胞垂周壁弯曲;下表皮有直轴式气孔。②腺鳞头部类圆形，8细胞，直径61-99μm;柄极短。③小腺毛头部单细胞，椭圆形，直径15-26μm，柄1-2细胞。④非腺毛1-8细胞，稍弯曲，有的略呈折节状，直径10-43μm，长约至792μm，壁厚2-7μm，疣状突起较细密。⑤茎表皮细胞类长方形或类多角形，有纵向的角质纹理。⑥ 橙皮甙结晶存在于茎叶表皮细胞及薄壁细胞中，淡黄色，略呈扇形或不规则形，隐约可见放射状纹理。此外，可见导管、木纤维等。

　　【化学成分】：新鲜叶含挥发油0.8~1%，干茎叶含1.3~2%。油中主成分为薄荷醇( Menthol)，含量约77~78%, 其次为薄荷酮(Menthone), 含量为8~12%, 还含乙酸薄荷脂(Menthyl acetate) 、莰烯(Camphene)、 柠檬烯(Limonene)、 异薄荷酮(Isomenthone)、 蒎烯(Pinene) 薄荷烯酮(Menthenone)、 树脂及少量鞣质、迷迭香酸(Rosmarinicacid)。 鲜茎叶含挥发油约1%，干茎叶含油1.3%-2%。油中主要含l-薄荷醇(l-menthol)约77%-87%，其次含l-薄荷酮(l-menthone)约10%。另含异薄荷酮(isomenthone)、胡薄荷酮(pulegone)、乙酸癸酯(decylacetate)、乙酸薄荷酯(menthyl acetate)、苯甲酸薄荷酯、α-蒎烯、戊醇-3、β-蒎烯、β-侧柏烯(β-thujene)、己醇-2、d-月桂烯(d-nyrcene)、宁烯、辛醇-3、桉叶素(cineole)和α-松油醇(α-terpineol)等。此外叶尚含苏氨酸(threonine)、丙氨酸、谷氨酸、天冬酰胺等多种游离氨基酸。据称含有树脂及少量鞣质和迷迭香酸(rosmarinic acid)。还有多种黄酮类化合物。

　　【中药化学鉴定】：(1)取本品叶粉末少许，经微量升华得油状物，迅速加硫酸2滴及香草醛结晶少量，显黄色至橙黄色，再加水1滴，即变紫红色。(示薄荷醇)(2)取本品0.5g,加石油醚(60-90℃)5ml，密闭，振摇数分钟，放置30min,滤过，滤液供点样，另以薄荷醇为对照品，配成每ml含2mg的对照品溶液。分别点样在硅胶G薄层板上，以苯-醋酸乙酯(19:1)为展开剂，展开，取出晾干后，喷2%香草醛硫酸试液，在100 ℃加热2-5min,供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显玫瑰红色斑点。