中草药之荠菜营养功效(2)
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2012-09-08 来源:互联网
荠菜的功效: 凉血止血,清热利尿。用于吐血、便血、麻疹、肾炎水肿、尿痛尿血、乳糜尿、肠炎、痢疾。 荠菜的食疗功效 : 荠菜味甘,性平,凉,入肝、肺、脾经; 具有和脾,清热,利水,消肿,平肝,止血,明目的功效; 主治痢疾、水肿、淋证、乳糜尿、吐血、衄血、便血、过多、目赤肿痛等。 荠菜的食用建议 可煎汤,炒菜,做饺子食,或入丸散,捣烂外敷。 荠菜的营养价值: 荠菜的营养价值很高,每100克荠菜含蛋白质5.2克,脂肪0.4克,碳水化合物6克,钙420毫克,磷73毫克,铁6.3毫克,核黄素0.19毫克,维生素55毫克,尼克酸0.7毫克。 荠菜可炒食、凉拌、作菜馅、菜羹,食用方法多样,风味特殊。 荠菜适合的人群: 一般人群均可食用 使用提示:每餐约100~500克 1. 特别适合痢疾、水肿、淋病、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月经过多、目赤肿痛等患者。对于干眼病、夜盲症、胃痉挛、、痢疾、肠炎等症有特殊功效,另外有助于防治、冠心病、肥胖症、、肠癌及痔疮; 2. 荠菜可宽肠通便,故便溏者慎食。 |