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　　既然这些污浊的痰会引发疾病，自然要想办法加以清除，这个过程就是“化痰”。痰究其根本，还是一些污浊、稠厚的水液。我们知道，如果水缸里的水比较浑浊，可以放一块明矾进去，使浑水中的污垢分解、沉淀。相应的，一些化痰药就能起到明矾的作用，化解其中的污浊。

　　如果想化痰，先要分辨痰的类型、产生的原因，才能有针对性地选择方法。比如寒痰，既然是体内寒气重产生的，化解的方法就是用干姜、陈皮之类温热的药材给身体内部“升温”。热痰，则用浙贝、川贝等清热的药材。

　　如前所述，有些痰的产生是由于脾的运化功能失常导致的，因而也可以通过改善和增强脾的运化水湿功能来达到化痰的效果。我们常能听到“健脾化痰”一词，就是这个原因。

　　冬季健脾养生“三管齐下”

　　1.健脾养生之饮食调养

　　日常饮食是调理脾的重要内容之一，对养生很有必要，先来介绍一下脾倍儿喜欢的食物吧。

　　粳米

　　性平，味甘，有补脾益气之功。“粳米，皆能补脾，益五脏，壮气力，止泄痢，惟粳米之功为第一。”之人，倍儿适合吃粳米了。

　　糯米

　　性温，味甘，有补脾益气的作用，脾虚者宜用之煮粥服食。(体经逢原》中说：“糯米，益气补脾肺，但磨粉作稀糜，庶不黏滞。若作糕饼，性难运化，病人莫食。”

　　番薯

　　俗称甘薯、红薯。性平，味甘，有补脾和血、益气通便的作用。《纲目拾遗》认为番薯能“补中，暖胃，肥五脏”。脾虚之人，可用番薯当主粮，常食之。

　　薏苡仁

　　俗称薏米、苡仁，有补脾健胃的作用。体草经疏》中有“味甘能人脾补脾”的记载。脾虚者宜用苡仁米同粳米煮粥服食，效果更佳。

　　白扁豆→→→