板蓝根的功效与作用 板蓝根各种吃法(2)

　　板蓝根的副作用

　　板蓝根服用过多伤脾胃

　　健康专家指出，板蓝根虽然防治风热性感冒具有一定作用，但对风寒等其他类型感冒则不一定适合。

　　如果体质偏虚寒的人多喝板蓝根冲剂，就会因其苦寒伤胃，带来一系列胃肠道反应，以至于感冒没治好，反而引起胃痛、畏寒、食欲不振等症。尤其是儿童，脾胃功能尚未健全，多服板蓝根，更容易引起消化不良等症。板蓝根是好药，但“对症下药”才是关键。

　　板蓝根炖猪腱汤

　　材料：猪腱150公克，板蓝根8公克，黄耆5公克，6颗，姜片8公克，水350cc，水2杯，盐1/2茶匙，米酒1/2茶匙

　　做法

　　1.猪腱剁小块备用。

　　2.取一汤锅，加入适量份量外的水煮至滚沸后，将作法1的猪腱块放入滚水中汆烫约1分钟后取出洗净，放入电锅内锅中。

　　3.将板蓝根、黄耆及红枣用清水洗净后，与姜片、水加入作法2的电锅内锅中。

　　4.电锅外锅先加入2杯水后，放入作法3的电锅内锅，盖上锅盖、按下电锅开关，待电锅开关跳起，焖约20分钟后，再加入盐及米酒调味即可。

　　板蓝根茶

　　板蓝根对纾解、喉咙痛有不错的效果，此茶能减轻因为流行性感冒所带来的身体不适，亦有增强免疫力的效果。

　　材料：板蓝根20公克，甘草10公克，水300㏄

　　做法：1.板蓝根洗净沥干水份备用。2.取一干净茶杯，放入作法1的板蓝根与甘草，备用。3.取300㏄的水煮沸后，沖入作法2的茶杯中，焖约10分钟即可饮用。