土鳖是什么意思 土鳖虫的功效与作用有哪些(3)

　　土鳖的做法

　　清炖土鳖

　　第1步：准备好土鳖。

　　第2步： 香菇提前泡好，猪胫骨过水之后，慢火熬骨汤待用。

　　第3步：土鳖处理干净，去鳖壳切大块，姜整块拍过，蒜去外壳;香菇洗净撕小块。

　　第4步：土鳖块过水，去掉血污。

　　第5步： 砂锅放入骨汤，姜蒜，火腿片，倒入鳖块，香菇，少许料酒，大火烧开，小火慢炖。

　　第6步： 熬上40分钟左右，加盐少许白糖，撒葱花。

　　真鳖踏雪地

　　1、 原料：真地鳖80克、玉脂250克。

　　2、 调料：盐5克、味精3克、姜汁5克、蒜茸酱10克、葱花10克、香油5克。

　　3、 制作工艺：

　　(1)真地鳖洗干净、炸成金黄色备用。

　　(2)玉脂豆腐焯水后冲凉放入器皿中，炸好的真地鳖放在豆腐上即可。

　　(3)取一小碗，把调味料调好味。

　　4、 此菜特点：清香保健。

　　青蛤相真鳖

　　1、 原料：真地鳖50克、青蛤100克、鲜蚕豆瓣20克。

　　2、 配料：盐5克、味精3克、老抽3克、生抽5克、香油3克、胡椒粉5克、姜蒜各2克。

　　3、 制作：

　　(1)真地鳖冲洗干净、油温五成熟时炸成金黄色。

　　(2)青蛤焯水备用。

　　(3)底油煸姜蒜茸、放入真地鳖、调味料和配料、烧制五分钟完全入味后，出锅即成。

　　4、 此菜特点：咸鲜适口、香味扑鼻、汁浓味厚。

　　结语：由文章我们可以看出，土鳖的营养价值对人体的健康是很有益的，而且还教了大家几种土鳖的家常做法哦，希望能够帮助大家哦，另外也可以配合一些养生运动来养生哦，例如跳跳或者清晨起来练习哦!