20131218北京卫视：梁永宣祝肇刚讲栗子的功效

　　梁永宣和祝肇刚做客北京卫视养生堂，为我们讲解栗子的功效和古代的走行医的故事，你想知道栗子的功效吗?你想了解什么是走行医吗?那就赶紧来看看吧!

　　下面是该视频的在线观看和主要内容介绍：

　　栗子的功效

　　1、益气补脾，健胃厚肠 栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢。保证机体基本营养物质供应，有“铁杆庄稼”、“木本粮食”之称，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。

　　2、防治心血管疾病 栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康。

　　3、强筋健骨，延缓衰老 栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。

　　4、栗子生吃，每日5至8颗，适宜于吐血、便血者。

　　5、早晚生食栗子2颗，对老年肾亏、小便频繁有益。用10颗栗子和猪肾、薏仁、大米熬煮成粥，可治疗由一般肾虚引起的腰腿无力。

　　本期嘉宾介绍

　　梁永宣

　　梁永宣，1985年本科毕业，1991硕士硕士毕业。现为医史文献教研室副教授，兼任中华医学会医史分会委员。多年从事医学史教育及科研工作，曾赴日本茨城大学人文学部中国科学专业、日本北里东洋医学研究所医史学研究部、东京理科大学药学部汉方研究室研修，发表论文获日本东洋医学研究会 “汉方研究奖励奖”。主编《历代所见本草目录》、朝鲜医籍《医林撮要》(已出版)，日本药剂师用中国医学史教材(待出版)，主创北京中医药大学远程教育学院用《中国医学史》脚本，参与《中国医学通史(近代卷)》、海外回归中医善本古籍丛书(第十二册)、《2001日本传统医药学现状与趋势》等多项编写工作，承担“中国医学史教学多媒体课件研制”以及“中日朝医学交流史研究”、北京市中医管理局数字博物馆等数项科研工作。目前主要从事中国医学史、世界医学史教学及中日韩医学交流研究工作。

　　祝肇刚

　　祝肇刚：四大名医施今墨的外孙。

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　　栗子怎么去皮

　　第一种方法：盐水煮

　　1、栗子洗净后，用刀从中间稍切个口子

　　2、放在盐水中，在炉子上煮5分钟

　　3、趁热去掉板栗的壳和皮

　　4、全部剥好的样子，还算完整。

　　第二种方法：电饭锅法

　　1、板栗清洗后，切个口子

　　2、放在电饭锅中，不用放水

　　3、按下煮饭键，取出来剥壳和皮

　　4、因为这个煮好后，就是熟的了。所以很容易剥碎。颜色也不太好看。

　　第三种方法：高压锅法

　　1、板栗清洗后，用刀切个口子

　　2、放在高压锅中，不用放水

　　3、上气后，三分钟关火。取出剥壳和皮。

　　4、比较难剥，而且什么时候关火，不太容易。

　　第四种方法：太阳晒法(不切口)

　　1、直接放在太阳下

　　2、晒了一天后，不太容易剥落

　　3、又晒了一天，还是不太好剥