20130603养生堂视频：杨月欣讲解乳酸菌的作用

　　相信大家都应该喝过酸奶的，你们都知道酸奶中不可缺少的是什么吗?今天我们请来了杨月欣做客养生堂视频给我们讲解乳酸菌的作用。

　　本期节目请到的嘉宾是食物成分和营养学评价研究的杨月欣，讲乳酸菌。

　　下面是本期视频的内容简介：

　　乳酸菌

　　生理功能

　　1.防治有些人种普遍患有的乳糖不耐症(喝鲜奶时出现的腹胀、腹泻等症状)。

　　2.促进蛋白质、单糖及钙、镁等营养物质的吸收，产生维生素B族等大量有益物质。

　　3.使肠道菌群的构成发生有益变化，改善人体胃肠道功能，恢复人体肠道内菌群平衡，形成抗菌生物屏障，维护人体健康。

　　4、抑制腐败菌的繁殖，消解腐败菌产生的毒素，清除肠道垃圾。

　　5.抑制胆固醇吸收，降血脂、降血压作用。

　　6.免疫调节作用，增强人体免疫力和抵抗力。

　　7.抗肿瘤、预防癌症作用。

　　8.提高SOD酶活力，消除人体自由基，具抗衰老、延年益寿作用。

　　9.有效预防女性泌尿生殖系统细菌感染。

　　乳酸菌的作用

　　大家为什么经常喝酸奶呢?就是因为里面的乳酸菌，乳酸菌对人体的功能和作用有哪些呢?

　　1.防治有些人种普遍患有的乳糖不耐症(喝鲜奶时出现的腹胀、腹泻等症状)。

　　2.促进蛋白质、单糖及钙、镁等营养物质的吸收，产生维生素B族等大量有益物质。

　　3.使肠道菌群的构成发生有益变化，改善人体胃肠道功能，恢复人体肠道内菌群平衡，形成抗菌生物屏障，维护人体健康。

　　4.抑制腐败菌的繁殖，消解腐败菌产生的毒素，清除肠道垃圾。

　　5.抑制胆固醇吸收，降血脂、降血压作用。

　　6.免疫调节作用，增强人体免疫力和抵抗力。

　　注意：本频道文章版权归北京电视台，并不代表本频道赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容!

　　本期嘉宾介绍：

　　杨月欣

　　研究领域集中在食物成分和营养学评价研究， 特别是食物营养成分(如抗性淀粉、膳食纤维、植物固醇\ 脂肪酸 ，锌等)与人体健康关系(如糖尿病、肥胖，生长发育)的研究。 保健食品、功能成分和功能研究。 正在主持和参与多项国家科技部重大攻关项目和国际合作课题，如主持国家科技部八五、十五、十一五科技支撑项目、公益基金、基础项目等;参与国家973、863重大专项研究。 政府科技工作主要是国家食物成分数据库维护和建设，保健食品功能评价，转基因食品的安全性评价，检验方法研究等; 食品法规标准研究如中国食品营养标签、营养声称、健康声称等保健食品相关标准、法规工作。主编出版科技图书、专业教材15部，参与多部;主编科普图书20余册，培养博士硕士40余人，科技论文160余篇, 国家发明专利和省部级科学进步奖10余项。