20130207北京卫视养生堂：高荣林讲脾胃虚食疗法

　　编者按：脾胃虚是由于一些不良的生活习惯而导致的，那么应该如何来治疗脾胃虚呢，脾胃虚的人该吃些什么呢?

　　本期节目请到的嘉宾是国家中医药管理局高荣林，讲脾胃虚的食疗法。

　　下面是该视频的在线观看和主要内容介绍：

　　脾胃虚弱是因素体脾虚或饮食不节、情志因素、劳逸失调等原因引起脾的功能虚衰、不足的病证。因为脾对食物的消化和吸收起着十分重要的作用，因此几乎所有的胃肠道疾病都可出现或伴有脾虚证。多因饮食失调，劳逸失度，或久病体虚所引起。健脾养胃吃什么食物好?

　　1.牛奶

　　味甘、性平，归肺、胃经。作用：补肺胃，生津液，润大肠。宜于阴虚胃痛，津亏便秘;近代用于治疗消化性溃疡病、习惯性便秘。腹泻、脾虚证、湿证者忌食。

　　2.大枣

　　味甘，性温平。有益气养血，补脾健胃，生津止渴，强神壮力之功。适用于脾胃虚弱，纳食不香，大便稀溏，气血不足，贫血缺血，面黄肌瘦，睡眠不安者。小儿不宜生食，熟食每次不宜过多，食入过多则助湿生热，胃胀中满，损坏牙齿。

　　3.白扁豆

　　性平，昧甘，能补脾胃虚弱“本草纲目”中说：“白扁豆其性温平，得乎中和，脾之谷也止泄泻，暖脾胃。本草求真还解释道：“扁豆如何补脾盖脾喜甘，扁豆得味之甘，故能于脾而有益也?”。

　　4.牛肚

　　性平，昧甘，也能补虚养脾胃。历代医家多有论说。“日用本草”就有“牛肚和中，益脾胃”的记载。“本草蒙筌”亦称牛肚“健脾胃”，本草纲目“还说它能”补中益气，养脾胃。“羊肚也有与牛肚同等的功用，脾虚者食之亦宜”。

　　5.菠菜

　　味甘性凉，能润燥养肝，益肠胃，通便秘。《食疗本草》载:利五脏，通肠胃，解酒毒。"菠菜可促进胃和胰腺分泌，增食欲，助消化;丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动，有利排便。不过，菠菜草酸含量高，妨碍钙质吸收，应避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃，或在烹煮前轻汆，除去草酸。

　　6.栗子

　　性温，味甘，入脾胃经，能养胃健脾清代名医黄元御曾在“玉楸药解”中推介：栗子，补中益气，充虚益馁，培土实脾，诸物莫逮。但需注意的是，一次不可食之过多，正如明代李时珍所说：若顿食至饱，反致伤脾矣。

　　7.木瓜

　　含蛋白酶，有助于食物的消化吸收，对消化不良、痢疾、胃痛、胃溃疡、十二指肠溃疡等均有疗效。木瓜蛋白酶还能够促进和调节胰液的分泌，对胰腺功能不全引起的消化不良有治疗作用。

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　　本期嘉宾介绍

　　高荣林

　　主编《中医内科临床手册》、《中医睡眠医学》、《中国中医研究院广安门医院专家医案精选》，副主编《中医症状鉴别诊断学》、《中医证候鉴别诊断学》，著作20余部，发表学术论文数十篇。

　　获中华中医药学会、国家中医药管理局、北京市、中国中医科学院科技奖多项。路志正调理脾胃法治疗胸痹经验的继承整理研究获国家中医药管理局基础研究二等奖，路志正学术思想及经验研究获中华中医药学会科技进步二等奖、北京市科技进步三等奖。《中医湿病证治学》获中华中医药学会科技进步著作一等奖，《董德懋内科经验集》、《中医睡眠医学》获中华中医药学会科技进步著作三等奖。