苦夏食疗方

芦根绿豆粥

新鲜芦根100克，绿豆50克，粳米100克。芦根切短，加水煎煮半小时后去渣，再加入绿豆、粳米同煮成粥。因为天热易出汗，身体损失大量的氯化钠，因此可以在粥中加适量盐，能清热养胃，消暑解渴。

枸杞茄子黑鱼丁

茄子250克，黑鱼500克，枸杞子15克。茄子加油煸炒一下，黑鱼去骨切成小粒状，加入料酒、盐、味精、芡粉拌匀，用油煸炒备用；待茄子快熟时与鱼丁混合炒匀，起锅前5分钟放入枸杞子。可健脾开胃，助运利湿，补肝益肾。

党参茯苓白术鲫鱼汤

鲫鱼250克，党参、茯苓、白术各10克，甘草3克。将党参、茯苓、白术、甘草煎煮后备用；鲫鱼洗净去内脏，加油煸一下，再加入料酒、葱姜，放入适量水煮沸后与以上三剂同煮，加适量调味品后食用。可健脾益气，燥湿养胃。